そば粉ができるまで

種まき(8月中)

教育方針イメージ

 

約1週間で発芽

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満開のそば畑(9月中旬)

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刈り取り直前(10月下旬)

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刈り取り作業(10月下旬)

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3日間の乾燥

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唐箕通し

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実と茎を選別します

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カス取り前

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カス取り作業

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カス取り後

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石抜き作業

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製粉作業

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1番粉、2番粉と締めて挽き、そば粉の完成です。

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